Category Praca i PrawoPosted on

Przechowywanie i transportowanie żywności w sklepie, kawiarni, restauracji – to musisz wiedzieć prowadząc biznes w gastronomii!

Odpowiednie przechowywanie produktów żywnościowych, a także ich prawidłowy transport zapobiegają nie tylko zepsuciu się produktów, ale również pozwalają zachować im walory smakowe i odżywcze. Wielu właścicieli lokali gastronomicznych lub sklepów zamawia hurtowo mięsa, warzywa czy owoce, by uniknąć nagłego wyczerpania towaru. Jak więc chronić jedzenie i dbać o to, by zostało przewiezione bez szwanku?